コロンビア・ナリーニョ サマニエゴ(フレンチ・ロースト) 200g

太平洋と赤道に沿ったコロンビア南西部に位置する、広大な国土の中でも最高の産地として知られる「ナリーニョ」の、サマニエゴの小農家によって生産されたコーヒーです。

ほぼ赤道直下(北緯1度)にあるナリーニョは、日照時間が長く、高地での栽培が可能です。さらにこの地域は、コロンビア南部特有の傾斜の厳しい山岳地帯で、寒暖差の激しい環境で栽培されるため、実が引き締まり、豊かな香味とボディが形成されます。

明るく華やかな香り、微かに東アフリカ系のアロマを感じます。豆質も硬く、ナリーニョ産らしいしっかりとしたボディ感があり、クリーンでバランスの良い、飽きのこないマイルドな香味です。

産地 : ナリーニョ県 サマニエゴ市
品種 : カスティージョ、カトゥーラ、コロンビア、ティピカ等
精製 : 発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト
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豆の挽き方