コスタリカ・ロス セドロス農地 "シプレス"(シティ・ロースト) 200g

コスタリカのチリポ・エリアより、優良なマイクロミルのコーヒーが入荷しました。

本年1月に販売したエル・アルト農地の所属するロス・クレストネス・マイクロミルや、昨年取り扱ったエル・イゲロン農地の所属するインペリオ・ロホ・マイクロミルの近隣に位置する『ホイカフェ(※)』。
そこに所属するロス・セドロス農地は3つの区画を所有し、今回リリースするのは「シプレス」という区画のウォッシュト・コーヒーです。

華やかでジューシーなアロマに、中米のコーヒーらしいバランスの良さとクリーンな果実味、質感はしっかりあり柔らかな粘性を感じます。
心地よく続く甘い余韻を、ぜひぜひご堪能ください。

中米No.1のカップクオリティーを誇るコスタリカ・コーヒーに、今後ますます期待が高まります。

産地 : サン・ホセ州 ペレス・セレドン市 リバス ピエドラ
標高 : 1,770m〜1,910m
品種 : カトゥアイ
精製 : 機械的にミューシレージを除去するウォッシュト

※ホイカフェ・マイクロミル
所在 : サン・ホセ州 ペレス・セレドン市 リバス ブエナ・ビスタ
精製設備 : デサカフェ社
精製設備機能 : フロータータンク、石抜きトラップ、パルパー、クリバ、ミューシレージ除去
乾燥場 : 鉄枠ベッド
保管場 : 住居跡を保管倉庫として使用
EBONY COFFEE エボニーコーヒー スペシャティコーヒー ロースター コーヒー豆 おいしいコーヒー 自由が丘 九品仏 奥沢 世田谷 通信販売
  • 1,400円(税込1,512円)
豆の挽き方