グァテマラ・サンタカタリーナ農園(フルシティ・ロースト) 200g

優良産地で有名なアンティグアの中でも、特に恵まれた自然環境や優れた生産技術を誇る、我々が最も信頼を寄せるLCFの代表的なパートナーシップ農園です。

サンタカタリーナは、森林区画も含め42区画に分け管理されています。
このロットは、さまざまな品種を生産するこの優れた農園の中でも、100%ブルボンのみを栽培する6つの区画で構成されています。

ほのかに感じる柑橘系の果実味に、濃厚なキャラメルのようなコクと甘味が際立ち、優れたカップバランスを持つ素晴らしい香味です。
独特の甘さとクリーンさ、決して重くはない硬質なボディ感との調和を考え、今回はフルシティ・ローストで仕上げてみました。

アンティグア近郊の中で最も標高の高いエリアに位置するこの農園は、APCA(アンティグア生産者組合)のコンテストで優勝した実績もあり、まさしく「グァテマラ最高峰」と呼ぶに相応しいでしょう。

産地 : サカテペケス県 アンティグア地域 サンミゲルドゥエニャス アカテナンゴ火山 東側斜面
標高 : 1,553m〜1,711m
品種 : ブルボン
精製 : 発酵槽を使用した伝統的ウォッシュトEBONY COFFEE ebonycoffee スペシャティコーヒー ロースター コーヒー豆 おいしいコーヒー 自由が丘 九品仏 世田谷 通信販売 ギフト
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