グァテマラ・エル レティロ デ キサヤ農園(フルシティ・ロースト) 200g

グァテマラの主要なコーヒー生産地域であるアンティグアの北側、首都グァテマラシティより約50kmに位置するチマルテナンゴの、歴史ある農園のニュークロップです。

この『エル・レティロ・デ・キサヤ農園』は、以前に当店で取り扱った『ラ・メルセー農園』と同じ生産者、ファン・ルイス・バリオス・オルテガ氏が管理しています。
農園内はきれいに区画が整備されていて、ティピカ、パチェなど、さまざまな品種のコーヒーを生産していますが、おもにブルボン種を栽培しています。

キャラメルやヘーゼルナッツを思わせるコクと甘味が広がります。マイルドで優しい飲み心地のコーヒーです。
決して重くはない硬質なボディ感との調和を考え、フルシティ・ローストで仕上げてみました。

産地 : チマルテナンゴ県 サン・マルティン・ヒロテペケ市近郊
標高 : 1,720m〜1,755m
品種 : ブルボン
精製 : 発酵槽を使用した伝統的ウォッシュトEBONY COFFEE ebonycoffee スペシャティコーヒー ロースター コーヒー豆 おいしいコーヒー 自由が丘 九品仏 世田谷 通信販売 ギフト
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